Välkomna in till
Fristorps gård
Vid foten av Hunneberg hittar du Fristorps Gård – en levande plats där frukt, bär och grönsaker får ta plats på riktigt. Här förädlar vi lokala råvaror till äppelmust, lemonader, saft, sylt mm – med omsorg och utan tillsatser. I trädgårdscaféet väntar hembakat i grönskande miljö.
En smakupplevelse med hjärtat i det lokala.
Kort om företaget
På Fristorps gård tas säsongerna tillvara fullt ut, från syrener i maj till äpplen i november. När äpplena mognar fylls musteriet av doften från nypressade äpplen och under året förvandlas gårdens skörd till sylt, marmelad, chutney ochandra smakrika produkter. Här får varje sort behålla sin egen karaktär, och resultatet är mathantverk som är genomtänkt och personligt.
I trädgården växer rosenkvitten, hallon och annat ätbart som inspirerar till nya smaker.
Under sommaren är trädgårdscafét en naturlig samlingsplats där gäster slår sig ner på sin favoritplats med hembakat och något gott i glaset. När hösten och vintern kommer, fortsätter livet på gården med mustning av besökarnas egna äpplen och stämningsfulla evenemang som lyfter det lokala.
Det är en plats där hantverket, naturen och mötet med människor får gå hand i hand – enkelt, genuint och med ett varmt välkomnande.
Från frukt till färdig smak
På Fristorps gård börjar allt med råvaran. Frukt, bär och grönsaker skördas när
de är som bäst och tas sedan vidare till förädling.
Äpplena tvättas, krossas och pressas varsamt i musteriet innan musten tappas på flaska eller bag-in-box.
Bär och grönsaker förädlas i mindre satser där smaken får utvecklas naturligt,
utan tillsatser. Här får råvarans egen karaktär styra – varje sort har sin ton, sin doft och sin färg.
Det är ett hantverk där tid, omsorg och närhet till jorden är en självklar del av processen.
